Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
De voedselpakketten die door de voedselbanken worden verstrekt, voldoen niet aan Nederlandse richtlijnen voor gezondere voeding. Dat blijkt uit het promotieonderzoek ‘Dietary Intake of Dutch Food Bank Recipients’ van Judith Neter voor de Vrije Universiteit Amsterdam.
Het is een schrijnend probleem dat in een welvarend land als Nederland er zo’n armoede is waarin mensen voor hun eten afhankelijk zijn van de voedselbank. Het is zelfs zo ernstig dat deze groep steeds groter wordt. Daarbij komen ook nog eens gezondheidsverschillen tussen arm en rijk om de hoek kijken. Die zijn best groot en hebben onder andere te maken met het gegeven dat arme mensen vaker ongezond eten.
Gezonde voeding
Dat is een van de redenen dat Neter onderzoek is gaan doen. Daarin focuste ze op: naar de voedselpakken an sich, wat de voedselbankklanten eten en hoe zij de pakketten en het eten ervaren. In totaal verzamelde ze gegevens bij 625 klanten van 17 verschillende voedselbanken door heel Nederland.
Ruim 70% geeft aan niet voldoende eten te hebben en dat hun voedingsinname niet voldoet aan de Nederlandse richtlijnen voor gezonde voeding. Voedselbankklanten eten ongezonder dan de gemiddelde Nederlander met een lage sociaaleconomische status.
Afhankelijkheid
Een groot deel van de klanten is grotendeels afhankelijk van de voedselpakketten, daarom is het wenselijk dat zij gezondere voedselpakketten met meer voedsel krijgen. Het onderzoek biedt daar enkele suggesties voor aan. Het toevoegen van meer fruit en groenten aan de pakketten leidt daadwerkelijk tot een gezondere voedingsinname van de klanten.
Verder lezen over Voedselverspilling
Food13.09.2024
Zo gebruik je oude croissantjes voor een lekker dessert
Nieuws20.11.2023
Coca-Cola en Too Good To Go samen tegen verspilling
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Drinks12.04.2023
Lowlander brouwt nieuwe reeks fruitbieren van overgebleven fruit
Nieuws06.03.2023
Edelhert uit de Oostvaardersplassen weer verkrijgbaar bij Grutto
Nieuws14.09.2022
Schuldgevoel bij 70% van de Nederlanders om weggooien van eten
Nieuws13.09.2022
Pieter Pot gaat bij Stach voor het eerst offline
Nieuws12.09.2022