Met het nieuws van gisteren over de voedingsabonnementen nog vers in het achterhoofd lijkt het er echt op dat we gemak rondom eten volledig omarmd hebben en dat die markt alleen maar gaat groeien. FoodService Instituut Nederland (FSIN) heeft namelijk uitgezocht dat de markt voor voedselbezorging in Nederland in 2021 met bijna 28% zal groeien.
De grootste stijging zit daarbij in supermarkten en retailers die producten bezorgen (36%). Naar verwachting gaan restaurants en andere foodserviceformules in 2021 zo’n 19% meer omzetten dan in 2020. Vorig jaar werd er voor 5,9 miljard euro (!!) aan voedingsproducten bezorgd en dat was een stijging van 53% ten op zichten van 2019.
Bezorging
De 5,9 miljard euro was als volgt verdeeld: 3,1 miljard kwam voort uit het bezorgen van boodschappen en andere voedingsproducten en 2,8 miljard door de bezorging van maaltijden. In totaal was de bezorgmarkt in 2020 van de totale omzet in voeding 10,5%. Boodschappenbezorging heeft tijdens de coronacrisis een flinke lift doorgemaakt.
In 2020 groeide die markt met 63% en driekwart van de omzet van deze manier van bezorging komt voor de rekening van supermarkten. Daarmee realiseerde supermarkten via bezorgdiensten een omzetgroei van 76%. Bij de aanbieders van maaltijdboxen steeg de omzet met 70%.
Voorspellingen
Uit de cijfers van FSIN blijkt dat het aandeel van boodschappen thuis laten bezorgen stijgt naar bijna 9%. Mede door de opkomst van de flitsbezorging zal dit steeds meer in kleine hoeveelheden gaan dan alle weekboodschappen in één keer. Het meest bijzondere aan het bezorgen van boodschappen is dat er nog geen enkel bedrijf geld aan verdient, of zoals eufemistisch gezegd wordt ‘het verdienmodel is nog niet volledig uitgekristalliseerd’. Het instituut verwacht dat het bezorgen van maaltijden en boodschappen in 2025 een totale omzet van meer 10 miljard euro heeft bereikt.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
