Hotspots20.12.2018

​Gezonde vierkante pizza’s veroveren de wereld!


Pizza, favourite food! Genieten van een warme verse pizza op z’n tijd is heerlijk, maar helaas niet healthy proof. Kon het maar wat gezonder zijn, dan aten we het nóg vaker. Dat dachten twee Rotterdamse horecaondernemers ook. Zij zijn de trotse eigenaars van SUGO Pizza, keten voor gezonde en vierkante pizza’s.

Herman Hell en Hugo Kruijssen hebben al een SUGO pizza-keten geopend in Rotterdam, Amsterdam en Eindhoven. Ze dromen groot, want ze willen de wereld veroveren met SUGO pizza.

Vierkante en gezonde pizza

SUGO Pizza staat bekend om haar gezonde en vierkante pizza’s, gebaseerd op het heerlijke streetfood uit Rome: de pizza al taglio. Om de smaak van de pizza’s te optimaliseren en van een constante kwaliteit te voorzien, rijst het deeg tot 72 uur. Omdat er geen geur- en smaakstoffen aan het deeg worden toegevoegd, bestaat het rijsproces uit meerdere stappen. Hoe beter de condities rond het proces, hoe beter de kwaliteit. Omdat het langzaam rijzende deeg alleen uit water, meel en gist bestaat, is het eindproduct luchtig en licht. Kortom: alles voor de perfecte pizza. Wat maakt de pizza’s dan gezonder?

sugo14-935986
sugo14-935986

De pizza komt in de buurt van de bruine boterham qua voedingswaarden. Ze zijn luchtig, lekker en een gezond alternatief voor de traditionele pizza. Een snack vol pleasure, zonder schuldgevoel. Naast healthy, zijn de pizza’s ook duurzaam. Het karton van de verpakking is gerecycled. Het meel, de vleeswaren en kazen zijn afkomstig van familiebedrijven in Italië.

Grote plannen

Ondernemers Herman en Hugo sloegen de handen ineen toen ze SUGO Pizza konden overnemen. Ze hebben grote plannen: twintig SUGO-vestigingen in de komende vijf jaar, te beginnen in Nederland. En door zijn werkverleden, waarbij Hugo veel reisde, trekt hij Herman graag mee de grens over. In de toekomst willen de heren SUGO Pizza lanceren op vliegvelden over de hele wereld. De naam van de holding is er alvast passend voor gemaakt: SUGO International.

sugoeindhoven2-309321
sugoeindhoven2-309321

Fotocredits: Roosmarijn de Groot & Willem

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Verder lezen over Pizza

Onderzoek naar ons eetgedrag: nieuwe week begint gezond en eindigt met pizza of frituur

Als het gaat om ons avondeten, is Nederland graag goed voorbereid. Het merendeel van de Nederlanders (44%) koopt boodschappen meerdere dagen vooruit en bepaalt zelfs van tevoren wat elke dag gegeten wordt. Dit blijkt uit...

Gezond14.11.2023

Onderzoek naar ons eetgedrag: nieuwe week begint gezond en eindigt met pizza of frituur

Pizzaketen Sugo gooit roer om: plantaardig is de nieuwe standaard

Waar in onze hoofdstad de plantaardige zaken met de bosjes omvallen (de klandizie is er niet) vaart pizzaketen Sugo Pizza vanaf nu een nieuwe koers: plantaardig wordt er de nieuwe standaard. Dus waar vroeger de plantaard...

Food31.05.2023

Pizzaketen Sugo gooit roer om: plantaardig is de nieuwe standaard

Samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager: drie nieuwe pizza’s op het menu

New York Pizza en De Vegetarische Slager gaan samenwerking aan om het vegetarische aanbod bij de pizzaketen uit te breiden. Het eerste wapenfeit zijn drie tijdelijke, vegetarische actiepizza’s: de Plant burger, Planter...

Food28.04.2023

Samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager: drie nieuwe pizza’s op het menu

Sugo trakteert Amsterdam op een uur lang gratis pizza

Het lijkt er heel erg op alsof iedereen een beetje de lente in de bol heeft en dat is natuurlijk alleen maar mooi. De afgelopen weken is er van alles gratis uitgedeeld en in Amsterdam volgt pizzeria Sugo komende woensdag...

Nieuws17.04.2023

Sugo trakteert Amsterdam op een uur lang gratis pizza

De Frietzza en knapperige frietjes nieuw op het menu bij Domino’s

Bij pizzaketen Domino’s staat vandaag knapperige ovenfriet op het menu. De ‘Crispy Oven Fries’ zijn door heel Nederland te bestellen en zijn een extra toevoeging op het assortiment dat naast pizza’s inmiddels ook...

Nieuws31.01.2023

De Frietzza en knapperige frietjes nieuw op het menu bij Domino’s

Big Americans introduceert vegan BBQ Jackfruit pizza

In maart vindt de Nationale Week Zonder Vlees (en Zuivel) plaats en net als tijdens Veguanary is dit een ideale week om nieuwe vega(n) producten te introduceren. Dr.Oetker neemt alvast deze week een voorschot met de intr...

Food02.03.2022

Big Americans introduceert vegan BBQ Jackfruit pizza

Nationale Pizzadag: Zo eet de Nederlander het liefst zijn pizza

Het lijkt er een beetje op dat maaltijdbezorgplatform Deliveroo een eigen ‘Nationale Pizzadag’ heeft uitgeroepen, want Internationale Pizzadag valt op 16 februari. Neemt niet weg dat uit de data van het platform heel...

Food09.02.2022

Nationale Pizzadag: Zo eet de Nederlander het liefst zijn pizza

Domino’s heeft met De Vegetarische Slager een Vegeroni Pizza ontwikkeld

De maand januari staat sinds een paar jaar in het teken van Veganuary en Dry January oftewel een maand geen vlees en een maand geen alcohol drinken. Daardoor is het de perfecte maand om in het verlengde nieuwe producten...

Food03.01.2022

Domino’s heeft met De Vegetarische Slager een Vegeroni Pizza ontwikkeld