De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
In Den Haag opent na Amsterdam en Rotterdam de derde Foodhallen van Nederland. In Foodhallen Den Haag in winkelhof Haagsche Bluf bevinden zich twaalf foodstands en twee bars. Je kan er van barbecueburgers tot authentieke falafel krijgen.
De twaalf foodstands worden uitgebaat door lokale favorieten en enkelen nieuwe gezichten. Elf van de stands zitten er vast en een stand is een pop-up waarvan de uitbater om de zoveel tijd wisselt. Wat kun je er vinden? Vietstreet serveert er Vietnamese streetfood en Dim Dim Sum richt zich op de Chinese tak van de Aziatische streetfood. Samurice serveert à la minute verse sushi en Holy Falafel serveert authentieke Israëlische falafel in verse pita’s.
Meer nieuwe concepten
Bij CeeCee Chicken & Chips worden ondere andere chicken wings en chicken salad gecombineerd met huisgemaakte frieten. Het 40 jaar oude Bistro-Mer heeft in de Foodhallen een nieuw seafood-concept: Bar Pêche. BBQ-koning Jord Althuizen heeft er zijn eigen plek waar hij zijn grill-specialiteiten serveert. Renato’s Osteria en Renato’s Pizzaria zorgen voor de Italiaanse touch. Om af te sluiten heeft The Sweet Spot ambachtelijke patisserie of een kaasplankje in de aanbieding.
Bier uit Den Haag
Niet alleen het eten is lokaal, maar ook bij de bar kun je iets echt Haags vinden. De Foodhallen ontwikkelde samen met bierbrouwerij Kompaan een exclusief biertje: Haagsche Bluf. Dit is een frisse, makkelijk doordrinkbare en licht gehopte Pale Ale die tijdens de lagering ‘gedryhopt’ is met Mosiac-hop. Geen zin in bier? Dan zijn er allerlei dorstlessers te vinden bij de centrale en gin-tonicbar.
Interieur
Studio Modijefsky heeft het interieur van Foodhallen Den Haag voor zijn rekening genomen. Het design is gebaseerd op beroemde pleinen in Europese hoofdsteden. Daar zijn het plekken waar mensen zich organische verzamelen en verspreiden. Met dat idee in het achterhoofd is het interieur deels opgebouwd uit natuursteen en weerspiegeld de kleine bar op de eerste verideping de architectuur van een fontein. In het hart van het ‘plein’ ligt de centrale bar.