Het lijkt er heel erg op dat de herfst inmiddels echt begonnen is. Daarom is het handig, ook met het oog op de winter, om te kijken naar hoe je ervoor kan zorgen dat je genoeg vitamines binnen blijft krijgen. Smoothies en sapjes zijn daar het ideale vehikel voor.
Op de redactie van Eatly zijn we vorig jaar voor het eerst in aanraking gekomen met lekkere juices. Voor deze ervaring waren we het er hier op de redactie niet over eens of het een toevoeging was naast een smoothie. Inmiddels weten we beter.
Juicer, blender of sapcentrifuge
Dit klinkt misschien als het lijstje dat de moeder van Jan Smit opdreunde toen Yolanthe er met de hele huisraad vandoor ging, maar niets is minder waar. Dit zijn eigenlijk de drie manieren om een gezonde fruitdrank te maken. Met een juicer en sapcentrifuge maak je verse sapjes en met een blender vooral smoothies.
Ieder van deze producten heeft zijn eigen voordelen. Een juicer zorgt ervoor dat er meer vezels en vitamines in het sap komen. Terwijl een sapcentrifuge vaak makkelijker werkt voor grotere hoeveelheden, zit er aan het eind van de rit in de die sappen wel minder vitamines en vezels. Bij een blender is dat weer niet het geval, die houdt de vezels redelijk goed intact. Daarbij moet je wel opletten dat je niet te lang blend en daarnaast niet vies zijn van een wat lobbiger geheel.
Bluicer
Omdat niemand zit te wachten op twee of drie verschillende machines in de keuken die nagenoeg hetzelfde doen, waren wij verheugd toen wij erachter kwamen dat er zoiets bestaat als een bluicer. Juist, een blender en juicer in één waarmee je dus én versgeperste sapjes én heerlijke smoothies maakt.
3x Bluicer Pro
Zo heeft het Australische merk Sage Appliances de 3x Bluicer Pro op de Nederlandse markt gebracht waarmee je heel makkelijk allerlei smoothes en sappen maakt. Het juicen gaat via een speciaal mechanisme zodat je koudgeperst sap krijgt. Door de grote opening (88 cm) aan de bovenkant kun je allerlei soorten groenten en fruit in redelijk grove stukken toevoegen.
Daarnaast is hij ook te gebruiken als blender en heeft hij vijf voorgeprogrammeerde programma’s. Twee van die programma’s zijn gericht op het maken van smoothies. Het verschil tussen beiden zit hem in het soort ingrediënten dat je ervoor gebruikt. Want zachte groenten en fruit hebben minder kracht nodig dan de hardere soorten.
Frozen Cocktails
Door het gebruik van deze bluicer van Sage zijn we erachter gekomen dat we er altijd al een nodig hebben gehad, maar dit nooit hebben geweten. Het maken van verse sappen en smoothies is namelijk zó makkelijk geworden. En waar we het nog niet eens over hebben gehad, misschien wel de beste knop die op de bluicer zit is de knop: ‘frozen cocktails’. De komende tijd delen we onze favoriete smoothie & sapjes recepten én gaan we met de Bluicer Pro bevroren cocktails maken.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
