Fastfoodketen McDonald’s gaat in Nederland tijdelijk vegetarische nuggets op de kaart zetten met de naam: Veggie Nuggets. Het bedrijf speel daarmee in op de behoefte van gasten om minder vlees te eten. Vorige week meldde wij al dat in Canada een tijdelijke proef gaande is met een plantaardige burger.
Eerder introduceerde de restaurantketen al de Veggie Homestyle Crispy Chicken en de Veggie McChicken in ons land. Marketingdirecteur Annemarie Wijtink gaat in op de veranderde vraag van gasten: “We zien in de samenleving meer en meer een beweging van vlees naar vegetarische producten. De groep flexitariërs, consumenten die af en toe geen vlees eten, in Nederland groeit en daarmee ook de vraag naar vegetarische producten. Ik ben blij dat we onze gasten nu met behulp van de Veggie Nuggets kennis kunnen laten maken met een nieuwe vegetarische variant op onze menukaart.”
Zuivel & zeewier
De Veggie Nuggets zijn eigenlijk een kleine soort Valess-schijven die door zuivelconcern FrieslandCampina worden gemaakt. Ze zijn gemaakt van zuivel, zeewier, plantaardige vezels en zijn net zo krokant als de kipvariant. Door de toevoeging van zuivel zijn ze niet geschikt voor veganisten.
Tot en met 4 november zijn de Veggie Nuggets in zo goed als alle restaurants van McDonald’s in Nederland verkrijgbaar in porties van zes, negen of twintig en als portie van vier in de Happy Meal. Of de vegetarische variant ook daadwerkelijk permenant op de kaart van de keten komt, valt nog te bezien. In de keuken is het nog een hele uitdaging om dit te realiseren.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
