Food27.09.2019

McDonald’s zet op kleine schaal plantaardige burger op kaart


Another one bites the dust. De volgende fastfoodketen die een plantaardige burger op de kaart zet is McDonald’s. Het hamburgerrestaurant gaat een kleinschalige proef doen met de PLT-burger. De Plant, Lettuce, Tomato (plant, sla, tomaat) burger staat de komende twaalf weken in een kleine dertig restaurants in Canada op de kaart.

De grote concurrent Burger King heeft al een half jaar een Impossible Whopper op het menu. Het was dus wachten wanneer McDonald’s overstag zou gaan. Het bedrijf laat weten zich niet per se op de vegandoelgroep te richten maar eerder op vleeseters die zo nu en dan een plantaardig uitstapje willen maken.

Kleine dertig restaurants

In een blog schreef Ann Wahlgren van McDonald’s over de proef: “Waarom maar een kleine test? We zitten in de leerfase dus testen is een belangrijk onderdeel van hoe we ons menu samenstellen. We willen eerst goed nadenken en alles overzien, voordat we de volgende stap zetten.”

Wederom is Beyond Meat het bedrijf dat de plantaardige burger levert. De burgers van het bedrijf worden gemaakt van onder andere erwten, koolzaadolie en bietensap (voor de kleur). In een reactie steeg de koers van de aandelen Beyond Meat met meer dan elf procent.

Grappig toeval is dat de grote concurrent van Beyond Meat, Impossible Foods de plantaardige burgers levert voor de Impossible Whoppers van de grote concurrent van McDonalds; Burger King.

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.