Online supermarkt Crisp heeft een paar fantastische hardlopers in het assortiment, absolute topper zijn de eigen croissants. Die zijn al eens in de vorm van een goede chocoladereep gegoten, maar met de winter en de kerstdagen in het vooruitzicht is er een nieuw (vrij geniaal) experiment: het Crisp-icoon is namelijk in een romig jasje van ijs gegoten met knapperige stukjes croissant in.
De limited edition is gemaakt op basis van biologisch vanille-ijs met verkruimelde stukjes croissant in. Daaraan zijn een handje chocolate chips, een snuf zeezout en af met een een crunchy karamel-feuilletine voor dat echte karamel-zeezout-effect toegevoegd om het helemaal een feestelijke smaak roomijs te maken.
Feestdagen
In november 2018 is Crisp opgericht en de vierde verjaardag van de superarkt-app was de perfecte aanleiding om de croissant opnieuw in het zonnetje te zetten. De basis van het ijs is de afbakcroissant van de supermarkt die sinds dag één publiekslieveling is en inmiddels al 2,5 miljoen keer gegeten.
Frans icoon
De croissant van Crisp is ook geen toevalstreffer, want om tot het bijzondere recept te komen is er flink wat research gedaan. Bij de oprichting vier jaar geleden is er een reis naar Frankrijk, Bretagne in het bijzonder, belegd. Daar zijn de ins en outs geleerd van de perfecte croissant en het grootst geheim: boter, heel veel boter. Daarom zit in de croissants 23% AOP-boter uit Poitou-Charentes, de champagne onder de boters.
Het limited edition croissant-ijs is zolang de voorraad strekt verkrijgbaar bij Crisp. Je vindt het ijs voor EUR 4,99 in de Crisp-app (700 ml).
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
