De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles

De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles

Vorig artikel Volgend artikel

De connectie van whiskymerk Talisker met de zee zie je in heel veel uitingen en samenwerkingen. Een van de vaste samenwerkingen is met milieuorganisatie Parley en dat levert nu een speciale editie whisky op: Wilder Seas. Deze whisky is de eerste in een volledig gerecyclede glazen fles. En voor iedere verkochte fles wordt 3 euro aan Parley gedoneerd.

Het Schotse Talisker is al decennia gevestigd aan de kust van het eiland Skye waardoor de connectie met de zee en water zo krachtig is. Dat leverde al eerdere samenwerkingen met Parley op, maar nu voor het eerst ook een eigen whisky. De donatie per verkochte fles wordt gebruikt voor projecten van de organisatie die de bescherming van de oceanen ondersteunen.

Recycling

De kern van deze samenwerking heeft ook te maken met recycling, want de fles is volledig gerecycled, kartonvrij en van biobrandstof gemaakt. Dat is een primeur voor het whiskymerk. Een van de projecten waar veel van de opbrengsten van de nieuwe whisky naartoe gaan zijn de kelpwouden in de oceanen. Met het geld moeten deze onderwaterwouden voor de kusten van Schotland, Zuid-Afrika en chili worden beschermd.

Wilder Seas

En dit is natuurlijk allemaal leuk, maar het gaat natuurlijk om de whisky. De Wilder Seas is de eerste whisky van Talisker die afgewerkt is in Frans eiken XO-cognacvaten. Dit geeft de whisky een complexiteit van rook en kruiden die overgaan in zeezout. Daarnaast zijn er zachte tonen van pruimen en rozijnen terug te vinden. Whiskyschrijver Charles Maclean over de whisky: “Een rijk, complex en sterk samenkomen van aroma’s. Een smaak die puur Talisker is, met gedroogde fruitigheid toegevoegd.”

De whisky is onder andere verkrijgbaar via malts.com.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies