De Amsterdamse bierbrouwerij Bird Brewery staat in 2022 niet stil. Naast het eigen Festivalk festival bij proeflokaal House of Bird worden er ook verschillende speciale bieren gebrouwen. Het nieuwste bier, Wilhelmus, is er eentje voor de Oranjekoorts die met Koningsdag in aantocht door het land raast.
Natuurlijk staan vogels bij Bird Brewery centraal en dat zie je naast in het artwork ook altijd terug in de namen van hun bieren. Daarom is het misschien zelfs raar dat we zó lang op een wilhelMUS bier hebben moeten wachten. Het is een Orange IPA van 6% geworden waar je de tonen van sinaasappel in proeft met een subtiel bittertje en wat tropische aroma’s.
Oranjefeest
“We brouwen dit jaar een aantal bieren rondom feestdagen, waarbij Wilhelmus natuurlijk speciaal is gebrouwen voor koningsdag. Het bier is op blik, heerlijk doordrinkbaar en helemaal in de sfeer van onze Wilhelmus”, vertelt mede-oprichter Ralph van Bemmel. “De kans is trouwens groot dat je op koningsdag ook een echte huismus spot, de vogel is een graag geziene gast in de binnenstad en en je ziet hem vaak in de buurt van mensen.”
Hollands Hophuis
“De Orange IPA is gebrouwen met de Elixer hop van Hollands Hophuis”, vertelt brouwer en oprichter van Bird Brewery Rik van den Berg. “Hollands Hophuis levert hop van Europese hopvelden, waaronder dus deze Elixer hop. Het geeft Wilhemus een verfrissende smaak en tropische aroma’s.”
Koningshuis en vogels
Iets dat ik persoonlijk niet wist, en Bird Brewery wel, is dat ons Koningshuis een bijzondere band heeft met vogels als huisdieren. Nou had ik dit van bijvoorbeeld prins Bernhard wel verwacht, maar van andere leden niet. Toch heeft prinses Beatrix zo’n 40 jaar een grijze roodstaartpapegaai gehad (heel mooi beest) en bij koning Willem-Alexander woont een Molukse witkuifkaketoe in huis.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
