De komende maanden staan weer in het teken van het bockbierseizoen. Nederlands bockbier staat bekend als een zwaarder bier van hoge kwaliteit en de start van de herfst. Dit seizoen is er extra aandacht voor de lekkerste bockbier-food combinaties.
Bockbier heeft een veelzijdige smaak die goed past bij een variatie aan gerechten. En om consumenten te inspireren en informeren over mooie bier & foodcombinaties, is afgelopen mei namens alle bierbrouwers een nieuwe app gelanceerd: de Bier Butler App. Deze app adviseert direct het beste bier bij een gerecht.
‘Vlaggetjesdag’ voor bockbier
De Nederlandse Brouwers, een overkoepelende organisatie die de belangen behartigt van 10 in Nederland gevestigde bierbrouwerijen, hebben een jarenlange traditie om op de eerste maandag van oktober een speciaal evenement te houden ter introductie van een nieuwe jaargang bockbier.
"Op maandag 1 oktober is het ‘Vlaggetjesdag’ voor bockbier. Samen met onder andere bierbrouwers, biersommeliers, brouwmeesters proeven we deze dag traditiegetrouw de nieuwe bockbieren van 2018. Bockbier is een rijk bier, dat zich uitstekend laat combineren met veel gerechten en daarom vieren we dat door bockbier nog nadrukkelijker te koppelen aan eten. Er zijn een aantal mooie matches gemaakt, die gedeeld gaan worden in de nieuwe Bier Butler App," aldus Cees-Jan Adema, directeur Nederlandse Brouwers.
Bier & Food advies op maat
De Bier Butler-app is al in mei gelanceerd en adviseert meteen een biertje bij het gerecht dat wordt ingetikt. Het is een mooie samenwerking waar alle Nederlandse brouwerijen bij worden betrokken. Alle gerechten in de app zijn door gecertificeerde biersommeliers, gecombineerd met een beste bierkeuze.
De lijst van inmiddels meer dan 1.000 gerechten en 900 bieren wordt ook steeds verder uitgebreid. Zo wordt het voor consumenten makkelijker kiezen in het huidige gevarieerde aanbod aan bieren.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
