Als de temperatuur in ons land boven de 25 graden stijgt, dan is verkoeling vinden een hele opgave. Normaal kan dat aan zee of door een plons in een (opblaasbaar) zwembad te nemen. Een (alcoholische) versnapering of een (water)ijsje zorgen gelukkig ook altijd voor verkoeling. Zodoende was voor ons een waar genoegen om de biologische fruitijsjes van NICE uit te proberen.
De fruitijsjes van NICE worden gemaakt van pure biologische ingrediënten. Oprichtster Nina Weerman kwam er jaren geleden achter dat er nauwelijks tussendoortjes te vinden waren gemaakt van pure ingrediënten. Vandaar dat ze thuis zelf ijsjes van vers fruit voor haar kinderen maakte. Die vielen zo goed in de smaak dat Weerman ze op markten en vanuit een caravan op festivals ging verkopen.
Smaak van Nederland
In 2013 won NICE de Smaak van Nederland met haar Puur Aardbei op een stokje fruitijsje. Logischerwijs gemaakt van biologische aardbeien. Met de uitverkiezing werd een nieuwe standaard gezet voor ijs op een stokje. En dit was het echte begin van NICE als bedrijf waarvan de ijsjes inmiddels in Nederland, België, Duitsland, Zwitserland en Zweden verkrijgbaar zijn.
Oprichtster Nina Weerman over het idee achter NICE: “Ik wil laten zien dat lekker én goed samen kunnen gaan. Goed in de breedste zin: voor het lichaam, voor de fruittelers en voor de natuur. Met NICE ijsjes kan iedereen proeven hoe lekker puur natuur smaakt.”
Kwaliteitsfruit
Het fruit dat in de ijsjes wordt gebruikt komt van telers uit Nederland of uit de buurt. Zo is de ecologische voetafdruk minimaal en wordt het kwaliteitsfruit uit ons land nog eens goed onder de aandacht gebracht. Voor de productie van de ijsjes wordt alleen heel fruit gebruikt en nooit concentraten of kant-en-klare fruitpurees.
De ijsjes
Het assortiment van NICE bestaat uit drie soorten ijsjes: fruitijsjes op een stokje, romige ijsjes op een stokje en fruitijsjes om te knijpen. Al deze ijsjes worden gemaakt zonder kunstmatige toevoegingen. De ijsjes bestaan maximaal uit zes ingrediënten die duidelijk op de verpakking worden vermeld.
Romige ijsjes op een stokje
Deze zijn nieuw en in de smaken Aardbeien met slagroom en Stracciatella op een stokje verkrijgbaar. Het idee achter deze ijsjes was om klassieke roomijssmaken op de NICE-manier te maken mét echte slagroom. En dat is goed gelukt, de ijsjes zijn romig met pure karakteristieke smaken. Extra pluspunten voor de Bourbon-vanille die gebruikt is in de stracciatella-ijsjes.
Fruitijsjes
Of ze nou om te knijpen zijn of op een stokje, de fruitijsjes van NICE doen hun naam eer aan. Ze zijn in de volgende smaken verkrijgbaar: Sinaasappel Steranijs, Puur Aardbei, Framboos Hibiscus, Watermeloen Munt en Appel Citroen allen op een stokje. En om te knijpen: Sinaasappel Framboos, Puur Aardbei en Peer Sinaasappel.
Zoals je ziet zijn het niet allemaal standaardsmaken en juist wat interessante uitstapjes. Door de toevoeging van sommige ingrediënten krijg je echt bijzondere smaaksensaties die naast lekker ook nog eens goed dorstlessend zijn. Favorieten op de redactie zijn zo Sinaasappel Steranijs en Framboos Hibiscus geworden.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
