Het Brabantse Swinkels Family Brewers brengt haar Swinckels’ 0.0% bier eerder op de markt. Het alcoholvrije bier is vanaf 1 juni exclusief beschikbaar in de horecagelegenheden die vanaf dat moment de deuren weer openen. Het bier is in beperkte hoeveelheid gebrouwen dus maar tijdelijk beschikbaar.
Officieel heet het bier Swinckels’ Superior 0.0% Beer en is volgens de brouwer een uitgesproken, fris en verfijnd alcoholvrij bier. Het wordt gebrouwen met natuurlijk mineraalwater uit eigen bron via een speciaal ontwikkeld brouwproces. Zo wordt uit Swinckels’ pilsener de alcohol verwijderd e blijven zoveel mogelijk geur- en smaakcomponenten aanwezig. Waardoor het alcoholvrije bier de hoppige geur en moutige smaak houdt.
Zorg en horeca
Aan het begin van de crisis haalde Swinkels bier terug uit de horeca. Zoals hierboven te lezen valt, hebben ze de techniek om alcohol te onttrekken aan bier. Die alcohol werd verwerkt tot handalcohol en gedoneerd aan zorginstellingen met een tekort. In totaal zijn er zo meer dan 1.200 instellingen geholpen.
Romke Swinkels, directeur Nederland bij Swinkels Family Brewers: “Dat we met een alcoholvrije variant van Swinckels’ wilden komen stond al vast, maar we hebben hier nu vaart achter gezet. Hiermee willen we onze horecarelaties iets vernieuwend bieden.
Het past bovendien binnen onze circulaire ambities, waarmee we ernaar streven om restproducten hoogwaardig te hergebruiken. Nu in de vorm van handalcohol. Het maakt me trots dat we dit bier, dat we in 2007 als eerbetoon aan de zesde generatie introduceerden, nu voor zo’n goed doel kunnen inzetten.”
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
