Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Rotterdammers bestellen vanaf nu melk uit eigen stad via Picnic. De websupermarkt is de eerste die een overeenkomst heeft gesloten met Floating Farm Rotterdam. Klanten van het bedrijf kunnen nu in Rotterdam diervriendelijke en duurzaam geproduceerde dagverse melk bestellen en die gratis thuis laten bezorgen.
De zelfvoorzienende drijvende melkveehouderij in de Rotterdamse Merwehaven houdt veertig koeien op een doorzichtige constructie op het water. Vandaar ook de naam: Floating Farm. Door op deze manier de dieren te houden, wordt er geen schaarse landbouwgrond gebruikt. Daarbij kunnen belangstellenden via de boerderij kennismaken met circulariteit, duurzaamheid en in het algemeen het leven op een boerderij.
Grote afnemer
Voor het Rotterdamse bedrijf is Picnic de eerste grote afnemer. Initiatiefnemer Minke van Wingerden vertelt hierover: “De samenwerking is voor ons een heel mooie stap. We verkopen onze producten natuurlijk in onze eigen winkel en leveren aan een aantal restaurants, maar het is heel fijn dat de melk nu heel eenvoudig bij alle Rotterdammers bezorgd kan worden.”
Duurzaamheid
Floating Farm doet er alles aan om zo duurzaam mogelijk te zijn. Restproducten van bedrijven in en Rotterdam zoals: aardappelschillen, bierbostel en zemelen zijn een deel van het voor van de koeien. Naast de boerderij is een eiland met 165 zonnepanelen waar de energie vandaan komt. Het regenwater wordt opgevangen en hergebruikt en de koeienmest wordt verwerkt tot strooisel voor in de stal en tot mestkorrels voor gebruik in de tuin.
Die productiemethodes passen goed bij de visie van Picnic, vindt mede-oprichter Michel Muller: “Wij proberen zelf zo duurzaam mogelijk te zijn. Onze bezorgwagentjes zijn elektrisch en rijden vanuit hubs naar de klanten, waardoor vervuilende vrachtauto’s en busjes de steden niet meer in hoeven. Recent hebben we ook al het wegwerpplastic uit ons assortiment gehaald en we werken samen met leveranciers aan het terugbrengen van verpakkingsmateriaal.”