De totale omzet voeding in supermarkten steeg in 2019 met 4,2%. In die periode steeg de omzet van voedselproducten met een onafhankelijk keurmerk met 26%. De omzet van producten met duurzamere keurmerken is inmiddels 19,2% van de totale omzet. Dat blijkt uit onderzoek van de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI.
Het lijkt er op dat producten met een keurmerk beter verkopen. Als er gekeken wordt naar welke keurmerken het goed doen, dan vallen er een paar dingen. Het Beter Leven Keurmerk groeide qua omzet met 25% in 2019.
De omzet qua biologische producten nam met 5% toe en vis en -producten met het ASC- of MSC-keurmerk daarvoor steeg de omzet met meer dan 10%. Producten met het keurmerk On the way to PlanetProof zagen de omzet vertienvoudigen, vooral door de groei in de zuivelcategorie.
Eieren en vis
De productcategorieën met het hoogste aandeel in keurmerken zijn eieren met 82% en vis met 74%. De categorie waar het aandeel het laagst is, is brood en banket met 1% (!). Als je de procenten afzet tegen klinkende euro’s, dan blijken vlees en vleeswaren met een keurmerk de hoogste stijgers. Daarmee werd een omzet van 860 miljoen (vlees) en 762 miljoen (vleeswaren) gehaald.
Andere afzetmarkt
De cijfers van producten met een keurmerk die via een andere weg worden verkocht, zoals: horeca catering en speciaalzaken is nauwelijks beschikbaar. Het idee van leveranciers is dat de afzet van duurzamere producten met een onafhankelijk keurmerk daar sterk achterblijven op supermarkten. Het idee is dat dit met de ketenstructuur te maken heeft bij supermarkten waar het inkopen van producten met een eigen of onafhankelijk keurmerk meer de standaard is.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
