Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Nederland viert Kerst het liefst traditioneel met een uitgebreid diner dat bestaat uit meerdere gangen. Tijdens deze dagen gaan vegetarische trends overboord en er wordt weer ‘gewoon’ vlees en vis geserveerd. Voor zo’n feestmaal betalen wij Nederlanders gemiddeld €120,- en de voorkeur gaat uit naar een diner gezellig thuis met een grote groep van 9 familieleden of vrienden.
Dit en meer blijkt uit een steekproef die onlangs is uitgevoerd door Foodlab onder ruim 3.700 boodschappers (vrouwen tussen de 20-49). Foodlab vertegenwoordigt de bekendste food influencers van Nederland, waaronder ook populaire blogs als Lekkerensimpel.com, Leukerecepten.nl en Uitpaulineskeuken.nl.
Meer kerstfeitjes
Op de avond schuiven er gemiddeld 6 à 10 tafelgasten aan en de meerderheid probeert het liefst een nieuw recept. Er wordt rekening gehouden met gezonde ingrediënten, maar er wordt niet gedieet.
73% van de respondenten vindt het leuk om producten die speciaal voor Kerst in de winkel liggen te kopen en die speciale producten zijn met name populair onder de grotere gezelschappen (meer dan 10 personen). Voor feestelijke inspiratie zoeken de respondenten online én offline. Online zijn de foodblogs het meest populair (73,4%) en offline worden vooral kookboeken geraadpleegd (76,7%).
Het kan zijn dat de gasten gedurende de avond even zonder gastvrouw/heer zitten, want bijna de helft duikt meer dan 2 uur de keuken in om het feestmaal te bereiden.
Kerst enquête
Om in kaart te brengen hoe consumenten het liefst de Kerst vieren, werd een enquête bestaande uit 27 vragen samengesteld. De vragen gaan bijvoorbeeld over het budget, de gerechten, producten, dieetwensen, tijdsbesteding en hoe men zich het liefste laat inspireren. Via de beschikbare (social) kanalen van de influencers werden de respondenten geworven. Ook werd de eigen fanbase bestaande uit 25.000 fans geraadpleegd. De verkregen data biedt merken in de food- en retailbranche interessante inzichten over het koop- én kookgedrag van de Nederlandse boodschapper. Foodlab maakt onderdeel uit van Adfactor.