Ikea gaat het restaurant van haar filiaal in Amsterdam komend najaar omtoveren tot een nieuw concept. In het restaurant komen verschillende eilanden met eten te staan. De verbouwing van het huidige restaurant duurt tot eind oktober.
Ramon Cnossen, commercieel manager van Ikea Food, legt het uit: “Amsterdam is het eerste filiaal waar we dit foodconcept gaan testen. Als het aanslaat, dan vormt het de inspiratiebron voor de rest van de Ikea-restaurants wereldwijd.”
Andere stijl
Uit het antwoord van Cnossen blijkt al dat Ikea grote plannen heeft. Hij vult aan: “In het restaurant vind je straks allerlei kookeilanden. Zo komt er een grill-eiland, een eiland voor verse sandwiches en een smoothiebar.” Het restaurant gaat dus een heel andere stijl krijgen dan we gewend zijn van Ikea. Dit is het tweede nieuwe concept dat de Zweedse woonwinkel in Nederland uitprobeert.
Coffee Bar
Vorig jaar april opende Ikea namelijk in Utrecht de eerste Coffee Bar in ons land. Dat bleek een succesformule en al gauw volgende in de vestiging in Heerlen een tweede koffiebar en begin juli is in het eerder genoemde filiaal in Amsterdam de derde koffiebar geopend. De komende twee jaar worden in iedere vestiging van Ikea in Nederland een koffiebar geopend.
Waar klanten van de Zweedse keten normaal gewend waren aan lage prijzen voor hetgeen je kreeg, ligt het bij de koffiebar wel iets anders. Het prijsniveau daar ligt gemiddeld hoger dan bezoekers normaal gewend zijn van de keten. Maar dan krijg je wel wat voor terug. Je kan er terecht voor allerlei koffies, verse sappen, taartjes, muffins en brownies. In het filiaal in Amsterdam is er ook een smoothiebar én er is verse ijskoffie verkrijgbaar.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
