Het is bijna niet te bevatten hoe Gordon Ramsay hier nog tijd voor heeft aangezien hij de komende jaren veel nieuwe restaurants opent in de VS. Toch duikt hij in het gat dat door Anthony Bourdain is achtergelaten: een avontuurlijk kookprogramma waarvoor hij de hele wereld overgaat.
Het programma Gordon Ramsay: Uncharted wordt vanaf komende vrijdag in Nederland uitgezonden op National Geographic. De eerste reeks bestaat uit zes afleveringen. Hierin bezoekt hij Peru, Laos, Marokko, Hawaï, Alaska en Nieuw-Zeeland. Daar probeert hij door middel van voedsel door te dringen tot de lokale bevolking en hun diverse culturen.
Anthony Bourdain
Ramsay treedt tegen wil en dank in de voetsporen van Anthony Bourdain. De bestseller auteur reisde voor verschillende zenders de hele wereld over om zijn culinaire horizon te verbreden. Dat deed hij onder andere in de programma’s: No Reservations, The Layover en de laatste jaren voor CNN in Anthony Bourdain: Parts Unknown.
Waar Bourdain vooral de eeuwige rebel was met een zekere flair en joie de vivre, staat Ramsay vooral bekend als onuitstaanbare hoofd van de keuken door verschillende programma’s zoals Hell’s Kitchen. Voor Bourdain zei hij in verschillende interviews veel respect te hebben: “Anthony had een persoonlijkheid die larger than life was. Hij was een talentvolle, slimme, eloquente man, ook al kon hij ongelofelijk kritisch zijn, vooral op mij: het was op de een of andere manier deel van zijn charme.”
Eerste kritieken
De eerste twee afleveringen zijn in Amerika al uitgezonden en de kritieken zijn nog best mild. Ramsay lijkt een stuk sympathieker en oprechter over te komen dan in zijn andere programma’s. Zo schreef Tim Carman van de Washington Post over het programma: “Het lijkt me dat Uncharted het begin is van Ramsay’s professionele verandering. De show laat een chef zien die zich afwendt van de opwinding van de competitie en drukte tijdens etenstijd in de keuken, alles wat hem zo lang oplaadde. Als mijn instinct mij niet bedriegt, dan kan Uncharted voor meeslepende tv gaan zorgen in de niet al te verre toekomst. Allemaal zonder een enkele schreeuw waar we de chef van kennen.”
Gordon Ramsay: Uncharted is de komende zes weken iedere vrijdag om 20:00 uur te zien op National Geographic.
(Foto: Ernesto Benavides voor National Geographic)
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
