Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Iedereen kent wel een goed fabeltje als het gaat om het drinken van alcohol, of ja misschien wat meer om de gevolgen van het nuttigen van alcohol te bestrijden. Halve liter water voor het slapengaan, kopje koffie drinken zorgt dat je nuchter wordt of pak een douche na een avondje bieren en de volgende ochtend heb je geen kater. Tijd om verschillende van deze fabels eens door te prikken.
Misschien wel de meest belangrijke fabel om gelijk mee af te rekenen: door alcohol drinken gaan je hersencellen eraan. Alcohol kan veel kapot maken in je lichaam, maar je hersencellen horen daar niet bij. Er zijn aardig wat studies naar gedaan en daar blijkt vooral uit dat je hersencellen niet kapot gaan, al heeft alcohol wel effect op hoe je hersenen functioneren.
Neuronen staken
Alcohol verstoort de hersenfunctie bij volwassenen door beschadiging van neuronen die betrokken zijn bij de motorische coördinatie. Die communiceren zo steeds slechter omdat hun structuur verandert en dat zorgt ervoor dat je hersenen minder goed functioneren. Dat leidt weer tot de typische zaken minder soepel gaan als je dronken bent.
Agressief van whisky
Een van de mooiste fabels over alcohol is dat bepaalde soorten alcohol je gedrag beïnvloeden: van tequila ga je dansen, van rum ga je in de relaxmodus, van whisky ga je matten allemaal zaken die een soort van ingeburgerd zijn.
De wetenschap heeft dit nooit specifiek onderzocht, als in een studie naar verschillende dranken en wat die met een persoon doen. Dit heeft er alles mee te maken dat alcohol in principe dit niet kan veroorzaken, als in: dronken is gewoon dronken.
Verwachtingspatroon
De beste grap is dat er onderzoeken zijn gedaan naar hoe individuele verschillen op gebied van motorisch en cognitief functioneren samenhangen met de specifieke effecten die het individu verwacht van het drinken.
Over het algemeen zijn de mensen die de minste gekkigheid verwachten het minst aangetast, en degenen die escalatie verwachten van alcohol het meest aangetast. Eigenlijk werkt alcohol volgens deze onderzoekers hetzelfde als een placebo.
Afwateren
Een andere hardnekkige fabel is het hele idee van ‘als ik eenmaal naar de wc ben gegaan, dan kan ik niet meer stoppen’. Alleen heeft het vaker moeten plassen tijdens het drinken van alcohol niets te maken met de eerste keer dat je gaat. Alcohol blokkeert namelijk het stofje in je hersenen dat het water in je nieren reguleert. Naarmate je meer alcohol drinkt, neemt hierdoor de urineproductie toe. Dát is dus de echte reden.
Katervoer
In een eerder artikel ben ik al eens in het perfecte katervoer gedoken, maar volgens de wetenschap bestaat dit helemaal niet. Die halve liter water voor het slapen gaan, de koude douche, ontbijtje met spek, eieren en hot sauce: iedereen heeft zijn eigen ritueel, maar niet van dit alles lijkt daadwerkelijk te werken.
Toch zijn er een paar dingen die wel ondersteuning bieden als je last hebt van een kater. Nummer uno: hydrateren, water helpt tegen de uitdroging en kan hoofdpijn verminderen. Net als een ibuprofen of aspirine. Voeding met fructose in, die geven namelijk een energieboost. Tegen misselijkheid kunnen complexe koolhydraten als toast of crackers helpen.
Ontnuchteren
Het moment dat je merkt dat je nét een glaasje teveel op hebt en je weet dat je eigenlijk zo snel mogelijk moet ontnuchteren is nooit best. Een van de fabels is dat je dan een kop koffie moet drinken of een koude douche moet nemen en dat je dan het snelst weer nuchter bent. Helaas klopt hier helemaal niets van.
Deze trucjes helpen alleen als een soort van symptoombestrijding, want aan de manier hoe je lichaam alcohol verwerkt is niets te versnellen. Koffie zorgt er bijvoorbeeld wel voor dat jij je minder moe voelt en wat meer energie krijgt terwijl je aardig wat alcohol hebt genuttigd. Dat hoeft niet altijd een goede combi te zijn op het gebied van het nemen van beslissingen omdat je denkt minder dronken te zijn dan je daadwerkelijk bent.
Door elkaar drinken
Dit is een van de fabels waarvan ik altijd heb gedacht dat het zo was; als je verschillende soorten (sterke) drank door elkaar drinkt word je mate van openbaar dronkenschap heftiger. Vooropgesteld: het is ergens verstandiger om het tijdens een borrelavond bij dezelfde soort drank te houden. Alleen heeft het mixen van verschillende soorten drank niks te maken met hoe dronken je wordt.
Wat wel grote invloed heeft: de snelheid waarmee je drinkt, de hoeveelheid die je drinkt en of je er iets bij eet. Dat laatste kan tijdens het drinken vertragend werken qua dronkenschap. Maar vaak is het zo dat als je begint met bier drinken en je overstapt op iets sterkers, dat je dat sterkers in eenzelfde tempo drinkt als het bier. Dáár ga je de mist in. Dus kleine tip als je overstapt na sterke drank: ga wat langzamer drinken.
Verder lezen over Drank
Lifestyle29.08.2024
Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
Food21.08.2024
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Gezond24.05.2024
Nieuwe gel zorgt dat je nooit meer een kater hebt
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023