De grote wens om een nieuwe stap in het buitenland te zetten is voor de Rotterdamse frietformule Bram Ladage dit weekend werkelijkheid geworden. Ierland had zondag namelijk de primeur om als eerste een BRAM’s Container geplaatst te krijgen. Dat gebeurde in een buitenwijk van Dublin genaamd Artane bij tankstation Cirkle-K.
Het klinkt misschien niet als de meest sexy locatie van Ierland, maar het is wel een slimme plek. De benzinepompformule exploiteert namelijk 420 vestigingen in Ierland. Als de reacties enthousiast zijn en de resultaten positief, dan is het de bedoeling om meerdere van deze BRAM’s Containers bij verschillende tankstations te plaatsen.
Hollandse friet
In Nederland draait het bij de ‘Gourmet’-plekken om friet met verschillende stoofs eroverheen, denk daarbij aan: pulled chicken stoof, beef stoof of asian chicken stoof. Volgens Rocco Ladage van de keten moeten de Ieren het voor nu nog even doen met het Hollandse assortiment, maar daar kan verandering in komen. Ladage legt uit: “We sluiten niet uit dat er in de toekomst een patatje lamsstoof of Irish stew op het menu verschijnt.”
In Nederland is BRAM’s onderdeel van de formule Bram Ladage. Hij was de frietkoning van Rotterdam en startte daar in 1967 een kraam op de markt. Inmiddels is het frietimperium uitgegroeid tot meer dan 30 winkels door heel Nederland. De focus ligt de afgelopen jaren op de ‘BRAM’s-franchiseformule’ en die groeit als kool en heeft serieuze internationale ambities.
Deze nieuwe stap in het buitenland smaakt dan ook naar meer. Ladage zegt hierover: “Een paar jaar geleden werd interesse in onze formule getoond vanuit het buitenland en daar wilden we wat mee. Na onze vestiging in Essen, Duitsland, werd het hoog tijd voor een andere locatie.”
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
