Nieuws


Altijd als eerste op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken? Bij Eatly.nl lees je het laatste nieuws, van culinaire trends en productlanceringen tot interessante updates uit de food- en drinkindustrie. Mis niets en blijf geïnspireerd!

Italiaanse horeca in opstand: 70.000 restaurants vanavond weer open

Met de hashtag #ioapro1501 (ik open 15 januari) startte in Italië een goed potje burgerlijke ongehoorzaamheid onder horecaondernemers. Ze zijn de coronamaatregelen zat die ervoor zorgen dat ze hun zaken niet open kunnen...

Nieuws15.01.2021

Italiaanse horeca in opstand: 70.000 restaurants vanavond weer open
Hak wil kinderen meer groenten laten eten met ‘slim’ bord

De afgelopen jaren zetten steeds meer partijen zich in om ervoor te zorgen dat Nederland gezonder gaat eten. Om dit op lange termijn voor elkaar te krijgen, ligt hierbij de focus met regelmaat op de jongste generatie. Gr...

Nieuws14.01.2021

Hak wil kinderen meer groenten laten eten met ‘slim’ bord
Michelin deelt in België en Luxemburg nieuwe en de eerste groene sterren uit

In Nederland moeten we nog tot 29 maart wachten om erachter te komen welke (nieuwe) restaurants er allemaal in de nieuwe Michelin Gids 2021 staan. Ook België en Luxemburg moesten iets langer op de gids wachten, maar inm...

Nieuws13.01.2021

Michelin deelt in België en Luxemburg nieuwe en de eerste groene sterren uit
Flinke groei maaltijd- en boodschappenbezorging door coronacrisis

Misschien wel de minst grote verrassing van de coronacrisis: in 2020 groeide totale markt voor bezorging van voedingsproducten met 43,1% ten opzichte van 2019. Volgens Foodservice Instituut Nederland (FSIN) geven we onge...

Nieuws13.01.2021

Flinke groei maaltijd- en boodschappenbezorging door coronacrisis
Tijdens de lockdowns wordt er heel veel (ongezond) gesnackt

Iedereen die normaal op kantoor een snoeppot heeft staan kent het fenomeen: het ding is op een dag eindelijk leeg, maar de dag erna wordt-ie toch weer gevuld. Op de een of andere manier is het te verleidelijk om tijdens...

Nieuws12.01.2021

Tijdens de lockdowns wordt er heel veel (ongezond) gesnackt
Boerschappen neemt SupportYourLocals Amsterdam over

Tijdens de eerste lockdown vorig jaar ontstond er in Amsterdam het initiatief SupportYourLocals waar lokale ondernemers en boeren samengebracht werden om lokale producten bij consumenten te krijgen. Maaltijdboxbedrijf Bo...

Nieuws08.01.2021

Boerschappen neemt SupportYourLocals Amsterdam over
Vier procent meer groenten en fruit gekocht en steeds meer verspakketten

Nederlandse huishoudens hebben in 2020 voor 9% meer groenten en fruit gekocht, alleen kochten restaurants en catering 45% minder. Dat maakt dat de consumptie van groenten en fruit vorig jaar maar met 4% steeg. Dat wordt...

Nieuws07.01.2021

Vier procent meer groenten en fruit gekocht en steeds meer verspakketten
Bakproducten, vis en luxe vlees in trek bij online super Picnic in coronajaar

Online supermarkt Picnic maakt ieder jaar aan de hand van beschikbare klantdata de balans op wat betreft kooptrends. En coronajaar 2020 leverde opvallende verschuivingen op het gebied van wat mensen kochten op. Zo werd e...

Nieuws06.01.2021

Bakproducten, vis en luxe vlees in trek bij online super Picnic in coronajaar
Baltische staten geven in Europa het meest uit aan voedsel en drank

Het statistisch bureau van de Europese Unie (EU), Eurostat, heeft twee nieuwe onderzoeken gepubliceerd over de uitgaves binnen Europa aan voedsel en drank. In totaal gaven Europese huishoudens in 2019 €956 miljard uit...

Nieuws05.01.2021

Baltische staten geven in Europa het meest uit aan voedsel en drank
Hoongelach om Belgisch restaurant dat menu afstemt op gewicht gasten

Het hangt al een tijdje boven de markt door allerlei trends op het gebied van levensstijl, gezondheid en sporten. Maar echt voet aan de grond heeft het buiten programma’s van personal trainers nog niet gekregen: in een...

Nieuws04.01.2021

Hoongelach om Belgisch restaurant dat menu afstemt op gewicht gasten
Jumbo ziet omzet in 2020 flink stijgen, Ahold Delhaize stijgt minder hard

In 2020 hebben we verschillende artikelen geschreven over de omzet van de supermarkten die flink steeg door de verschillende lockdowns waarin ook de horeca de deuren moest sluiten. Naast de reguliere supermarkten deden o...

Nieuws04.01.2021

Jumbo ziet omzet in 2020 flink stijgen, Ahold Delhaize stijgt minder hard
Thuisbezorgd beleeft drukste nieuwjaarsdag ooit

Traditioneel is 1 januari altijd een drukke dag voor de maaltijdbezorgers in ons land. Met ‘derde’ kerstdag erbij zijn het de drukste dagen van het jaar voor de bezorgplatforms in ons land. Uit recent onderzoek van T...

Nieuws04.01.2021

Thuisbezorgd beleeft drukste nieuwjaarsdag ooit
Dit worden de trends op het gebied van eten en drinken in 2021

Waar het op de laatste dag van het jaar traditie is om terug te kijken, kijk je op de eerste dag van het nieuwe jaar natuurlijk vooruit. Net als op 1 januari 2020 heb ik een lijstje gemaakt met mijn verwachtingen van de...

Nieuws01.01.2021

Dit worden de trends op het gebied van eten en drinken in 2021
Dit waren de trends in 2020 op het gebied van eten en drinken

Op de laatste dag van het jaar is het een goed gebruik om terug te kijken op het afgelopen jaar. Ook de wereld van eten en drinken werd gedomineerd door de wereldwijde pandemie. Toch zijn er genoeg lichtpunten te noemen...

Nieuws31.12.2020

Dit waren de trends in 2020 op het gebied van eten en drinken
Horecava en LA Streetfood organiseren Hollands Best Delivery Chef 2021

De Horecava is ieder jaar eigenlijk het officieuze startschot van het nieuwe jaar. Door alle extra coronamaatregelen en de nieuwe lockdown heeft de organisatie gekozen voor een volledig online variant op 1 februari. Aang...

Nieuws23.12.2020

Horecava en LA Streetfood organiseren Hollands Best Delivery Chef 2021
Door meer thuiswerken meer geld uitgegeven aan koffie

Misschien niet heel verrassend maar sinds het aanbevolen is om meer thuis te werken wordt er meer geld besteed aan koffie. Daar profiteren speciaalzaken en online aanbieders van koffie het meest van. Bedrijven die vooral...

Nieuws22.12.2020

Door meer thuiswerken meer geld uitgegeven aan koffie
Project voedingsresten omzetten in nieuwe producten is succesvol

In het kader van voedselverspilling tegengaan is het heel interessant om initiatieven te volgen die iets doen met restproducten die overblijven bij onder meer het telen of produceren van voedsel. Misschien is een likeur...

Nieuws21.12.2020

Project voedingsresten omzetten in nieuwe producten is succesvol
Cijfers laten rotjaar voor Nederlandse bierbrouwers zien

De afgelopen maanden hebben we met regelmaat de slechte cijfers gedeeld die belangenvereniging Nederlandse Brouwers publiceerde. Uit de cijfers per maand of kwartaal bleek continu dat het een zwaar jaar voor de Nederland...

Nieuws18.12.2020

Cijfers laten rotjaar voor Nederlandse bierbrouwers zien
Nederlandse bedrijven zetten zich in voor de voedselbanken deze maand

Het is een van de onderwerpen waar op Eatly regelmatig over geschreven wordt: de voedselbanken in Nederland. Een waardevol vangnet voor iedereen die er op moet vertrouwen. Je zou alleen in een welvarend land als Nederlan...

Nieuws17.12.2020

Nederlandse bedrijven zetten zich in voor de voedselbanken deze maand
Nederland kent 480 lokale voedselgemeenschappen

Steek even een vinger op als je nog nooit van een lokale voedselgemeenschap hebt gehoord. Hier op de redactie was dit fenomeen in ieder geval nog niet bekend. Maar het is een lokaal samenwerkingsverband tussen producente...

Nieuws16.12.2020

Nederland kent 480 lokale voedselgemeenschappen
Coronakilo’s is het Eetwoord van het Jaar 2020

Het bureau Foodservice Watcher heeft Coronakilo’s uitgeroepen tot het Eetwoord van het Jaar 2020. Coronakilo’s komt daarmee in een illuster rijtje te staan. In 2019 was het Eetwoord van het Jaar vleesschaamte en in 2...

Nieuws16.12.2020

Coronakilo’s is het Eetwoord van het Jaar 2020
Britse Burger King laat lokale restaurants adverteren op Instagram

In het Verenigd Koninkrijk is Burger King bijzonder sociaal bezig. Nadat de fastfoodketen een paar maanden geleden via zijn sociale kanalen iedereen aanmoedigde om vooral ook bij andere ketens eten te halen, wordt nu de...

Nieuws15.12.2020

Britse Burger King laat lokale restaurants adverteren op Instagram
Nederlanders kiezen dit jaar voor gemak tijdens kerst

Nog voor er gisteren vanuit het Torentje een nieuwe lockdown afgekondigd werd, was al duidelijk dat wij met zijn allen dit jaar voor een kerst zonder stress gingen. Sowieso is dit het moment om lokale horecaondernemers t...

Nieuws15.12.2020

Nederlanders kiezen dit jaar voor gemak tijdens kerst
Amerikaan laat logo Albert Heijn in gezicht tatoeëren

In ieder ander jaar zou dit artikel beginnen met de woorden ‘In een vlaag van verstandsverbijstering heeft …’. Maar het is 2020 dus die vlieger gaat niet op. Deze week postte de Amerikaan Carl Adams op Reddit dat h...

Nieuws11.12.2020

Amerikaan laat logo Albert Heijn in gezicht tatoeëren