Leerlingen van scholengroep 'Het Hooghuis' in Oss, deden mee aan het project 'de Wereldburger'. Ze konden een eigen gezonde, cultureel diverse en duurzame burger samenstellen. Bijna 900 kinderen stuurden een zelfontworpen burger in. De vijftien beste burgers werden in het echt gemaakt tijdens een masterclass. Uiteindelijk gingen vier burgers door naar de finale. Er kan er maar één de winnaar zijn, en dat was de 14-jarige Stijn Scholten.
© We Are Food
Wereldburger
Het project was onderdeel van het themajaar 'We Are Food'. Het doel van het project was om leerlingen kennis te laten maken met duurzame producten. Ze dachten na over waar producten vandaan komen en wat de gevolgen van voedselproductie kunnen zijn voor mens en milieu. Ook maakten de leerlingen kennis met producten uit verschillende landen in de wereld. Stijn maakte een gezonde, duurzame burger, waar zelfs geen grammetje vlees aan te pas komt. Hij heeft ingrediënten uit verschillende landen in de burger verwerkt. Turkse tahin, Griekse noten, Hollandse sla en Zuid-Amerikaanse mango: het is allemaal terug te proeven in de burger van Stijn. De burger heeft de toepasselijke naam 'Sunny Barbecue' gekregen.
Burger in productie
Het blijft gelukkig niet alleen bij een ontwerp, want de burger gaat in productie. Verschillende regionale horecagelegenheden rondom Oss gaan de Wereldburger op de kaart zetten. De andere finalisten konden ook met opgeheven hoofd naar huis, want zij mogen in de fabriek komen kijken waar de burger gemaakt gaat worden, Dalco Food.
[Afbeelding © Mitskavets - Adobe Stock]
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
