Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het is Gastvrij Rotterdam dit jaar gelukt om tweesterrenchef Erik van Loo te strikken. Hij is deze editie aanwezig met pop-up restaurant ‘Parkheuvel Experience’. Hier genieten bezoekers van de beurs genieten van zijn kenmerkende gerechten.
Bezoekers en exposanten krijgen voor het vierde jaar op rij de kans om op de beursvloer te genieten van gerechten en wijnen in een pop-up restaurant. Zoals gemeld runt sterrenchef Erik van Loo daar dit jaar de ‘Parkheuvel Experience’.
Bezoekers kunnen er rekenen om gastronomische ervaring want Van Loo serveert er voor hem kenmerkende gerechten als: oesters met een mousse van limoen, aardappelrösti en Perle Imperial kaviaar of de ganzenlever met rode biet, donkere chocolade en appel.
Rotterdamse topchef
Directeur van Gastrvrij Rotterdam, Robert Melaard, is in zijn nopjes met de pop-up van Parkheuvel: “Het is fantastisch dat één van onze Rotterdamse topchefs, Erik van Loo, met Parkheuvel Experience naar Gastvrij Rotterdam komt. Zo bieden we bezoekers en exposanten van Gastvrij Rotterdam ook dit jaar weer iets bijzonders en culinairs.”
De zevende editie van Gastvrij Rotterdam vind van maandag 23 tot en met woensdag 25 september plaats in Ahoy Rotterdam.