De grootste mosselpan ter wereld

De grootste mosselpan ter wereld

Vorig artikel Volgend artikel

Eetcafé Cloos in Den Haag vierde eind vorige week het nieuwe mosselseizoen met de grootste mosselpan ter wereld. Chef-kok Bert van der Ham bereidde de versgevangen mosselen buiten op het terras in een pan met een diameter van twee meter.

Cloos-Mosselpan

Ter ere van deze speciale thema-avond kregen de gasten een traditioneel mosselpannetje geserveerd met een zakje frites en salade. De nieuwe vangst is dus goed ontvangen onder het genot van live muziek en een authentieke visserssfeer compleet met vlaggetjes en viskramen.

Bert van der Ham, chef-kok van Cloos Den Haag, blikt terug op een geslaagde avond: "Het terras zat lekker vol én de gigantische pan is helemaal opgegaan! De nieuwe mosselen zijn dus goed ontvangen. Ik vond het ook onwijs leuk om eens op het terras te mogen koken in plaats van in de keuken. Die interactie met de gasten heb je niet iedere dag! Dit smaakt zeker naar meer, daarom gaan we de komende periode vaker speciale avonden organiseren, bijvoorbeeld een salsa-avond of een ‘Gin & Oester Night’," aldus Bert.

Hotspot

Overigens is Cloos in Den Haag zeker een keer het bezoeken waard. Het is gevestigd middenin het historisch centrum van Den Haag aan het Plein. Ze bieden een kwalitatief totaalconcept met een grand café, à-la-carterestaurant, een bar, een danscafé en een verwarmd terras. Het is grotendeels Italiaans/Mediterraans georiënteerd, biedt naast een uitgebreide lunchkaart ook een à-la-cartemenu voor het diner en heeft een ruim assortiment aan wijnen en bieren.

[Fotocredits © Tess Fluit]

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies