Een handvol aardbeien, schaaltje frambozen of een sappige zoete nectarine: zomerfruit is geen straf om te eten. Daarom is deze blog een ode aan zomerfruit. Dit wist jij vast nog niet over:
Aardbeien
De aardbei is eigenlijk geen échte vrucht, maar een schijnvrucht. Het rode gedeelte van de aardbei groeit vanuit de bloembodem in plaats van de vruchtbodem. De pitjes van de aardbei zijn de vruchten. Over pitjes gesproken, een aardbei bestaat gemiddeld uit 200 pitjes. Er zijn zelfs 20 verschillende soorten aardbeien. Nog een leuke: de grootste aardbei woog 231 gram en werd in 1983 gewogen in het Engelse Kent.
Frambozen en bramen
Frambozen en bramen zijn goed voor de stoelgang, want ze zitten vol vezels. Hoe groter de braam, hoe lekkerder hij is. Je kunt frambozen en bramen beter niet wassen onder stromend water, want het zijn kwetsbare vruchten. Was ze snel in koud water en verwijder daarna pas de kroontjes.
Perzik en nectarine
Dit zijn steenvruchten. De nectarine is spontaan ontstaan uit de perzik. De perzik komt oorspronkelijk uit China. Hier staat de perzik symbool voor lang leven en onsterfelijkheid. Via Perzië is de vrucht uiteindelijk naar Europa gekomen. Een perzik is het lekkerst als ze helemaal vers is. Hoe je dit weet? Ruik eraan. Ruikt het echt naar perzik? Dan kun je ervan uitgaan dat de vrucht rijp is. Perziken zijn ook ideaal om mee te koken. Ze doen het goed in hartige gerechten, salades en desserts. Tip: Grill ze op de barbecue!
[Afbeelding © M.Studio - Adobe Stock]
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
