Heb jij je voorgenomen om in 2024 gezonder te eten? Dit zijn tien tips om dat voor elkaar te krijgen:
1. Start de dag met een groene smoothie
Een lekkere en gemakkelijke manier om gezonder te eten, is je dag te beginnen met een groene smoothie. Door simpelweg een handje spinazie of boerenkool toe te voegen aan je verse fruitsmoothie, voeg je extra vezels en andere gezonde voedingsstoffen toe.
Als je daarnaast gebruik maakt van yoghurt of (plantaardige) melk en de smoothie een topping geeft van fijngehakte noten of zaden en pitten, dan verhoog je de voedingswaarde en heb je zelfs een volwaardig ontbijt. Probeer het eens!
2. Drink een glas water bij je koffie
Wist je dat koffie en zwarte thee uitdrogend werken? Drink er daarom een glas water bij, dan vul je je vochtbalans weer aan. Als je een snufje zout aan het water toevoegt, dan zou het beter worden opgenomen in je cellen. Het proberen waard toch?
3. Houd water bij de hand
Het is sowieso goed om een flesje of glas water bij de hand te houden, want we vergeten vaak om voldoende te drinken. Een gezonde vochtbalans is uiterst belangrijk. Zo draagt het bij aan een soepele stoelgang, een goed gehydrateerde huid en het afvoeren van afvalstoffen uit je lichaam.
4. Neem een handje noten
Heb je stevige trek? Neem een handje rauwe noten in plaats van een snoepreep met veel suiker en een paar pinda’s. Noten die niet gefrituurd of gebakken zijn, bevatten nog alle gezonde aminozuren en daarnaast allerlei andere voedingsstoffen.
Paranoten zijn bijvoorbeeld fantastische leveranciers van selenium. Je hebt er slechts een paar van nodig om de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van dit mineraal binnen te krijgen. Meer is zelfs niet gezond, want dat kan leiden tot een teveel van dit mineraal.
5. Zelf bakken? Gebruik ander meel als basis
Als je van bakken houdt en snelle koolhydraten wil skippen, gebruik dan eens ander meel als basis. Van havermout bak je de lekkerste koekjes en je kunt er zelfs een taartbodem mee maken. Kijk eens op internet naar recepten.
Amandelmeel is wat prijzig, maar wel erg gezond. Amandelen bevatten namelijk veel vezels en vitamine E. Bovendien is het meel behoorlijk vullend, dus je hebt slechts een dun plakje cake nodig om je aangenaam verzadigd te voelen.
6. Gebruik kokosbloesemsuiker
Als je in de keuken aan de slag bent, gebruik dan kokosbloesemsuiker in plaats van witte suiker. Daarmee maak je een wereld van verschil als het om je gezondheid gaat. Kokosbloesemsuiker is namelijk niet geraffineerd, waardoor het nog allerlei gezonde stoffen bevat. Het is wel wat duurder dan witte tafelsuiker, maar je krijgt er veel gezonde vezels en zelfs vitamines en mineralen voor terug
7. Zuidvruchten voor zoete trek
Heb jij al dadels, vijgen, gedroogde abrikozen, rozijnen en cranberries in je keukenkastje staan? Gedroogd fruit is heerlijk zoet en daarnaast heel vezelrijk. Daardoor is het een gezond alternatief voor snoep.
Als je aan het afvallen bent, is het wel raadzaam om matig te zijn met gedroogd fruit. Deze heerlijke lekkernij bevat namelijk veel koolhydraten die je afslankproces kunnen tegenwerken.
8. Trakteer jezelf op een fruitsalade
Een fruitsalade van verschillende soorten fruit is een traktatie op zich. Verwen jezelf ermee als je zin hebt in iets zoets of neem het als toetje na je avondeten. Gebruik verschillende soorten vers fruit en vermijd fruit uit blik. Dit bevat namelijk siroop en dat is weer minder gezond.
9. Uit eten? Bestel extra groenten
Ga je uit eten, dan krijg je er vaak een flinke portie gebakken aardappels, fruit of witte rijst bij. Doe ook nu iets voor je gezondheid en vraag de ober of je een grotere portie groenten kunt krijgen in plaats van al die snelle koolhydraten.
Met groenten krijg je lekker veel gezonde vezels, vitamines en mineralen binnen. Wist je bijvoorbeeld dat paprika meer vitamine C bevat dan een sinaasappel? Hetzelfde geldt voor boerenkool.
10. Swap je zout
Himalaya zout en Keltisch zeezout bevatten nog alle mineralen en sporenelementen die van nature in zout aanwezig zijn. Zoals natuurlijk jodium, dat je lichaam beter kan opnemen dan de jodium in keukenzout.
Vervang het witte goedje in je keukenkast dus voor het roze Himalaya zout of het grijze Keltische zeezout. Aan de kleuren kun je al zien dat er mineralen in zitten. Gezond!
Wil je meer weten over gezond eten? Hier vind je meer informatie over vitamines, mineralen en supplementen.
Dit artikel is geschreven door Annemiek van der Krogt.
[Fotocredits - pilipphoto, Sunny Forest & Yaruniv-Studio © Adobe Stock]
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
