Aan het begin van deze maand schreven we een artikel over de fusie van De Krat en de Streekmolen. We hadden van beiden niet eerder gehoord, dus een uitgelezen moment om ons te verdiepen. Aangezien de kratten uitermate geschikt zijn voor de thuiskok, hebben wij de Weekendkrat Extra op de kop getikt.
In de kern is de Krat een maaltijdbox waarop je een abonnement neemt of eenmalig gebruik van maakt. Er zijn vier verschillende kratten: de gemakskrat, de gemakskrat vega, de snelle gezinskrat en de Weekendkrat Extra. Alle kratten bestaan uit ingrediënten waarmee je verschillende maaltijden kan maken waarvan de recepten bij de krat geleverd worden. Het grote verschil van deze maaltijdbox en andere boxen is dat alle producten direct bij (lokale) leveranciers vandaan komen, zeg maar direct van het land in de box.
Weekendkrat Extra
De Krat omschrijft de Weekendkrat Extra als: “Voor de creatieve thuiskok die ook graag zijn eigen ding doet.” Die past dus precies. De krat bestaat altijd uit: twee keer vlees en/of vis en minimaal acht verschillende groenten, heerlijk brood en delicatessen. Ter inspiratie wordt er via e-mail een receptenboekje gestuurd met acht recepten in.
De inhoud
Via de mail kwam een indicatie binnen wanneer de krat bezorgd zou worden, naarmate dat tijdvlak dichterbij kwam, werd de tijd steeds specifieker. Alles wordt netjes in een krat geleverd en de oude krat wordt mee teruggenomen. In de Weekendkrat Extra die wij hadden zat het volgende in: skrei (kabeljauwfilet), speklapjes, Hollandse kaasfonduekaas, roodlof, koningsboleten, prei, radijsjes, paksoi, koolraap, venkel, gemengde sla, groene kool, aardpeer, rode peper, volkoren zadenbrood, kruiden (tijm, rozemarijn, peterselie en koriander), ui en lente-ui.
Wat de Krat zo tof maakt, is dat er niet de usual suspects aan producten in zit. Zo hadden we nog nooit met koningsboleten (paddestoelen), aardpeer (lijkt op artisjok) en koolraap (groente, te gebruiken als aardappelen) gekookt. Als thuiskok inspireert dit om flink creatief aan de slag te gaan. Door de diversiteit aan producten kun je letterlijk alle kanten op, wil je iets Aziatisch maken met de speklapjes en paksoi of toch een hartige Hollandse crumble met verschillende groentes en de kaas? Je kan alle kanten op als creatieve thuiskok!
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
