Verkoop van kant-en-klaarmaaltijden in de supermarkten groeit explosief

In 3,5 jaar tijd is de verkoop van kant-en-klaarmaaltijden in supermarkten met 36% gegroeid. De jaaromzet van deze categorie bedraagt inmiddels 693 miljoen euro. Op korte termijn neemt die nog eens met 9% toe, blijkt uit onderzoek van onderzoeksbureau IRI.

De flinke groei komt onder andere door stoommaaltijden en nieuwe concepten die bestaan uit losse componenten die. Daarbij neemt ook de populariteit van Surinaamse, Arabische en Mexicaanse maaltijden toe. Felicity Bijnaar van Albert Heijn heeft een verklaring voor de groei: “Consumenten kopen zonder gene gezonde en bijzondere maaltijden in de supermarkt. De keuze voor een kant-en-klaarmaaltijd is geen concessie is op lekker en goed eten. Daarom bieden we een volwaardig alternatief voor zelf koken, zodat de klant zich niet meer schuldig hoeft te voelen over een snelle oplossing die wij al bereid hebben.

Alternatief voor zelf koken

Bij supermarktketen Jumbo is men ervan overtuigd dat de markt verder groeit, zo geeft woordvoerder Nick Klaassen aan: “We denken dat het in de toekomst meer en meer als serieus alternatief voor zelf koken zal worden gezien. Door meer transparantie in de keten te brengen en de maaltijden gezonder te maken, zullen meer consumenten toetreden tot de categorie. De klant verwacht meer ultra-verse concepten.”

Stoommaaltijden en nieuwe concepten zoals ‘Koken voor 2’ van Albert Heijn, gaan een belangrijke bijdragen leveren aan de groei. Dat zegt IRI-onderzoek Sjanny van Beekveld: “Als je kijkt naar ‘op de werkvloer bereid’ versus ‘voorverpakt’, zie je dat op de winkelvloer bereid nog maar een klein aandeel is van de totale omzet, maar dat dit aandeel wel sterk groeit, vooral in pizza.