Het is altijd lekker om het jaar te beginnen om een eind te maken aan een langlopend misverstand. Zo wil het toeval dat het vaker voorkomt als je een eierdoos openmaakt dat er dan op een van de eieren een kippenveer zit. Volgens de een wordt dit speciaal in het doosje gestopt, volgens de ander is het puur toeval. Maar hoe zit het nou echt?
Eens in de zoveel tijd hoor je iemand vraagtekens zetten bij de veer die hij/zij gevonden heeft in een eierdoos. En laten we eerlijk zijn; het lijkt ook echt allemaal iets te toevallig dat tijdens zo’n heel inpakproces er ergens een verdwaald veertje terechtkomt in je eierdoos. Want het geeft de consument wel altijd een idee van ‘zo, dit is vers’. Toch blijkt de werkelijkheid wat weerbarstiger.
Arbeidsintensief
Het is heel verleidelijk om te denken dat ieder bedrijf dat eieren inpakt, of de kippenboer zelf, op het eind van het inpakproces wat mensen heeft staan die willekeurige doosjes open doen om een veertje op een ei te plakken. Dat lijkt niet helemaal praktisch en vooral heel erg arbeidsintensief. Je zou deze plakkers echt beter voor iets anders gebruiken.
Schone eieren
Nederland is een land van regels en dat is helemaal zo op gebied van voedselveiligheid. Het idee dat er per toeval een veer vaker een weg vindt naar een eierdoos lijkt dan ook heel sterk. Zeker met het idee dat het hele inpakproces automatisch is waarbij de eieren netjes schoongemaakt worden en gecheckt op oneffenheden. Pas in de supermarkt komen de eieren voor het eerst in aanraking met mensen.
Ei leggen
Wat het volgens de deskundigen dan wel is? Tijdens het broeden en het leggen van het ei wordt dit vochtig. Als dit dan weer uit de kip floept, wil er nog eens een veer aan blijven plakken. Waar op de boerderij dit soort veren nog zoveel mogelijk verwijderd worden, kan er altijd een tussendoor glippen. Want bij het inpakken wordt er verder alleen echt gekeken naar grootte en misschien nog op kleur.
Conclusie in dit geval: de veren in een eierdoos zijn ongepland, maar niet ongewenst.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
