Food02.12.2020

Nederlanders zijn dit jaar meer thuis gaan koken en in het bijzonder Italiaans

Aangezien we door alle coronamaatregelen veel meer thuis door hebben gebracht dan in een normaal jaar is het niet gek dat we ook meer thuis zijn gaan koken als je het vergelijkt met 2019. Uit onderzoek van maaltijdboxleverancier HelloFresh blijkt dat we dit jaar 124% meer tijd in de keuken door hebben gebracht.

Voedingsexperts van het bedrijf hebben aan de hand van The Food at Home index van het afgelopen jaar inzicht gekregen in hoe den Nederlander kookt en vooral welke voorkeuren ‘ie heeft. Zo blijkt uit de cijfers dat er naast meer tijd in de keuken er ook meer geëxperimenteerd wordt. Vanaf maart is het zoekvolume op de term ‘uitgebreid koken’ 250% groter dan vorig jaar in dezelfde periode.

Italiaanse keuken

Bijzonder blijft dat wij als Nederlanders heel erg goed gaan op pasta’s, want net als vorig jaar werden Italiaanse gerechten het meest besteld bij HelloFresh. Een kwart van alle bestelling was een Italiaans gerecht. In de top 3 stonden vorig jaar nog ook nog Nederlands en Mexicaans. Die zijn inmiddels verstoten door Fusion op 2 en Aziatisch op 3. Wel is het opvallend dat gerechten uit de Midden-Oosterse en Indiase keuken aan een flinke opmars bezig zijn. Misschien niet gek met de populariteit van Ottolenghi en Dishoom.

10 favoriete keukens

Gezond eten

Wat ook in de cijfers terug te zien is dat er steeds gezonder wordt gegeten. Sinds maart is er 22% meer gezocht op gezonde recepten ten opzichte van 2019. Daarnaast is er ook een toename van 5% op het gebied van vegetarische gerechten. Bij de Nederlandse thuiskoks wordt nu voor 39% vegetarische maaltijden bezorgd.

Bowls zijn hip

Het begon eigenlijk allemaal met een poké bowl, maar inmiddels zijn er ook burrito-, sushi- en buddhabowls. Simpel gezegd is het De Schijf van Vijf in een kom. Sinds de crisis is er in Nederland 23% meer gezocht op bowl-recepten. Aangezien we allemaal dol zijn op pasta is dat het meest gekookte gerecht in Nederland op de voet gevolgd door bowls en op een derde plek balans gerechten.

10 favoriete gerechten

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Koken

Glutenvrij boodschappen doen wordt steeds makkelijker bij Albert Heijn

Albert Heijn vergroot in hoog tempo het glutenvrije aanbod in de supermarkt. Honderden nieuwe en aangepaste producten zonder gluten verschijnen door de hele winkel, aangevuld met een uitgebreid Vrij Van-schap in ruim 400 vestigingen. Ook komen er meer glutenvrije recepten in Allerhande. Het doel: veilig, overzichtelijk en zorgeloos glutenvrij boodschappen doen voor iedereen die gluten wil of moet vermijden.

Nieuws23.01.2026

Glutenvrij boodschappen doen wordt steeds makkelijker bij Albert Heijn

We probeerden de Stamppotsaus van Kesbeke en Ron Blaauw

Kesbeke is mede dankzij Augurkenkoning weer razend populair voor op de eettafel. Maar, zou je het ook bij je kerstdiner op tafel zetten?

Proeft10.12.2025

We probeerden de Stamppotsaus van Kesbeke en Ron Blaauw

Deze ongefilterde olijfolie verandert alles in je keuken

De kans is groot dat er bij jou thuis een fles olijfolie op het aanrecht staat. Handig voor een snelle pastasaus, om groente in te bakken of als laatste topping bij een bord soep. Fijn, maar meestal is het een basisproduct waar je niet veel over nadenkt. Tot je een olie proeft die alles verandert. Atrevido brengt dit najaar eenmalig een ongefilterde olijfolie uit die rechtstreeks uit de heuvels van Tarragona komt.

Food27.11.2025

Deze ongefilterde olijfolie verandert alles in je keuken

Inspiratie nodig? Dit zijn dé keukentrends voor liefhebbers van rust en warmte

Minimalisme blijft een belangrijke trend, maar niet op de koele, strenge manier van vroeger. Het gaat nu om eenvoud met karakter. Strakke lijnen worden verzacht door ronde vormen en warme materialen. De kunst is om te kiezen voor minder, maar wel met aandacht. Denk aan een werkblad dat echt opvalt of een wand met kasten die opgaat in de rest van het interieur. Zo creëer je een keuken die rust uitstraalt, zonder dat het saai wordt.

Lifestyle26.11.2025

Inspiratie nodig? Dit zijn dé keukentrends voor liefhebbers van rust en warmte

De kracht van samen koken tijdens de Week tegen Eenzaamheid

Van 25 september tot en met 1 oktober staat verbinding centraal tijdens de Week tegen Eenzaamheid. Voor het kookboek ‘De kracht van samen koken’ kwamen verschillende families samen. Zij vonden verbinding door samen te koken. Ik vind het mooi dat koken niet alleen draait om eten, maar ook om verhalen en herinneringen.

Food17.09.2025

De kracht van samen koken tijdens de Week tegen Eenzaamheid

Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf

Een keuken is al lang niet meer alleen de plek waar je kookt. Het is het hart van het huis geworden: een ruimte om te leven, te eten, te werken en samen te zijn. Juist daarom verdient het ontwerp van je keuken extra aandacht. Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of iemand die vooral houdt van gemak en gezelligheid. De perfecte keuken sluit aan op jouw leven.

Lifestyle19.05.2025

Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf

Een Italiaanse avond of een verfijnde sushi-experience? Een kok aan huis stemt alles af op jouw voorkeuren

Wie een kok aan huis huurt, ervaart niet zomaar een maaltijd, maar een culinaire belevenis op maat. Je ervaart een diner van restaurantkwaliteit, maar dan wel in het comfort van je eigen huis. Wat je eet, mag je geheel zelf bepalen. Je kan bijvoorbeeld kiezen voor een bepaalde keuken, of juist de voorkeur geven aan volledig vegan eten. Het kan verschillen van verfijnde gerechten tot hele creatieve presentaties, allemaal afgestemd op jouw wensen. In deze tekst bespreken we daarom populaire menu-opties en thema’s waar jij je door kan laten inspireren.

Tipt08.01.2025

Een Italiaanse avond of een verfijnde sushi-experience? Een kok aan huis stemt alles af op jouw voorkeuren

5 tips om je keuken voor weinig geld een nieuwe look te geven

Je houdt van eten, dus je spendeert veel tijd in je keuken. Kokkerellen, foto’s van je kookkunsten maken of gewoon de koelkast plunderen nadat je bent uitgeweest. Wil je je keuken een nieuwe look geven, maar wil je niet meteen investeren in een nieuwe keuken?

Lifestyle19.12.2024