Het food-techbedrijf Moving Mountains maakt plantaardige vleesvervangers en die zijn sinds januari in Nederland verkrijgbaar. Om ook de meest fervente vleeseters te overtuigen, heeft het bedrijf een uitdaging voor 100 carnivoren die zweren bij een echte beef burger.
Zij mogen zelf de producten gaan testen en hun ervaringen delen met vleesminnend Nederland. Want volgens het bedrijf is de smaak en textuur van hun plantaardige producten identiek aan dat van vlees. Het idee achter deze uitdaging is de laatste koudwatervrees bij carnivoren wegnemen door eigen ervaring.
Vleesvervangers
De vleesvervangers van het bedrijf zijn sinds januari door heel Nederland te vinden in meer dan 360 filialen van Jumbo. Ze zijn zo gemaakt dat ze nauwelijks te onderscheiden zijn van echt vlees. Dat komt onder meer door het sappige effect, de textuur en de smaak.
Oprichter en eigenaar van het bedrijf, Simeon van der Molen, over deze uitdaging: “Met deze actie roepen we die mensen op die helemaal geen zin hebben om met vlees te minderen. Koudwatervrees wegnemen door ze mee te laten doen aan een test is drempelverlagend en levert ons weer leerzame feedback op.”
Moving Mountains
Het bedrijf is in 2016 opgericht door Van der Molen met als doel de voedselindustrie in beweging te krijgen en daarmee het alledaagse voedingspatroon van de consument te veranderen. Daarom ontwikkelt het bedrijf vleesvervangers die nauwelijks te onderscheiden zijn van echt vlees. Zijn motto is dan ook ‘Together, we can build a better world. Together we can move mountains’.
Ben je een carnivoor en wil je de uitdaging aan gaan? Meld je dan voor 10 maart aan via dit formulier.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
