Zoals we gister al aanhaalden, tijdens de Nationale Week zonder Vlees zijn er allerlei producenten die nieuwe producten in de markt zetten. Zo ook Beyond Meat, de producent van plantaardige vleesvervangers introduceert deze week in ons land een nieuwe versie van de Beyond Burger.
Daarnaast heeft het bedrijf nog meer nieuws voor de flexitariërs en veganisten. Vanaf deze week is de Beyond Burger verkrijgbaar bij Ikea in Amsterdam en Amersfoort. En de Beyond Sausage is vanaf deze week verkrijgbaar in 770 Albert Heijn winkels door heel Nederland.
Meer zoals vlees
De producent heeft het recept van de burger iets aangepast zodat deze op het gebied van smaak en structuur nog meer zoals vlees is. De plantaardige burger is zonder GMO’s, soja of gluten en bevat 19 gram aan plantaardige eiwitten uit erwten en rijst. Niet onbelangrijk, de burger bevat 32% minder zout. Want dat blijft een ‘probleem’ bij veel plantaardige producten.
Acht weken testen
Het nieuws dat de Beyond Burger bij Ikea in Amsterdam en Amersfoort verkrijgbaar is natuurlijk top! Na de vega-ballen is uitbreiding van het plantaardige assortiment een goed iets. De komende acht weken is een testperiode. Mocht dit allemaal goed verlopen, dan is de verwachting dat de burger in alle Nederlandse filialen verkrijgbaar wordt. Voor 7,90 euro krijg je bij Ikea: een broodje burger met tomaat, rode ui en sla met daarbij frietjes en frietsaus.
Worst bij AH
Dat de Beyond Sausage overal in Nederland nu verkrijgbaar is bij Albert Heijn is het derde nieuwtje van de dag. Het is de plantaardige versie van de traditionele braadworst. Hij wordt gemaakt van erwten, favabonen en rijsteiwitten. Daardoor krijgt de worst dezelfde textuur als braadworst. Bieten zorgen voor de rode kleur en kokosnootolie voor de sappigheid.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
