Ben & Jerry’s heeft goed nieuws voor iedereen die vrolijk wordt van plantaardig of zuivelvrije ijs. Deze week heeft het ijsmerk in Nederland namelijk de nieuwe smaak: Non-Diary Salted Caramel Brownie uitgebracht. De pint is gevuld met ijs, chunks en swirls en is zoals gezegd volledig zonder zuivel.
Deze nieuwe plantaardige smaak heeft door de gezouten karamel en brownie alle ingrediënten van de echte klassieke ijssmaken. Hij is gemaakt met fairtrade vegan karamelijs en heeft swirls van gezouten karamel en stukjes chocolate fudge brownie waardoor er genoeg contrast is tussen zoet en zout.
Greystone Bakery
Voor de fans van het ijsmerk zijn de stukjes brownies die voor bepaalde ijssmaken gebruikt worden best speciaal. Ze worden namelijk gemaakt in de Greystone Bakery in Vermont in Amerika. Mensen met afstand tot de arbeidsmarkt krijgen daar de kans om hun leven opnieuw op te bouwen. Dat doet het bedrijf onder het motto ‘We don’t hire people to bake brownies, we bake brownies to hire people’.
Vegan ijs
Het maken van vegan ijs is best een lastige opgave. Wat vaak het probleem is dat het ijs niet romig genoeg is of doordat waar het van gemaakt is een soort van korrelig wordt. Vorig jaar en dit jaar op de Culiperslunch het Nederlandse plantaardige ijs van Montgomery gehad en dat is een echte winnaar. Ben & Jerry’s plantaardige ijs wordt gemaakt van fairtrade amandelen. De ingrediënten zijn vegan gecertificeerd en zijn niet gemodificeerd.
Uitproberen
Het nieuwe ijs ligt nog niet in de winkel maar is vanaf deze week verkrijgbaar via de Ben & Jerry’s Ice Cream Shop op Ubereats. Daar kun je deze nieuwe smaak en natuurlijk allerlei andere smaken bestellen. Vanaf 4 oktober is de Non-Dairy Salted Caramel Brownie in de supermarkt verkrijgbaar.
Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip.
