Amsterdams tapbier voor thuis

De markt voor speciaalbieren zit in de lift. De initiatiefnemers van Bottel zagen dit ook en wilden andere bierliefhebbers thuis ook laten genieten van een vers getapt speciaalbiertje. Met Bottel bieden de twee bierliefhebber anderen aan om thuis te genieten van vers tapbier direct van de lokale brouwer. De twee sluiten hiermee aan op de trend waarin de bierbeleving steeds belangrijker wordt. Een vers getapt glas bier is gewoonweg smaakvoller, frisser en sprankelender.

De markt voor speciaalbieren is aan een ware opmars bezig. Het assortiment in het café en in de supermarkt is de laatste jaren flink gegroeid en overal openen craft bierbrouwerijen hun deuren. Ook gastronomisch wordt speciaalbier ontdekt in bier- en spijscombinaties.

Bierliefhebber Dennis Stevens : “Ik wil steeds iets nieuws proberen, nieuwe concepten bedenken en vroeg me af hoe ik ook thuis van een vers getapt biertje kon genieten.” Cor Honkoop zijn compagnon vult aan: “Ik heb jaren in het buitenland gewoond en kennis gemaakt met verschillende bierculturen. Bij terugkomst in Nederland was ik verrast door de opkomst van ambachtelijke speciaalbieren.” De twee bierliefhebbers bundelden hun kennis en dat resulteerde in Bottel, waarin inmiddels 10 Amsterdamse brouwerijen verenigd zijn.

Hoe werkt het?

Bottel tapt vers Amsterdams speciaalbier in karakteristieke flessen, zogenaamde Bottels. Deze Bottels worden vervolgens zo snel mogelijk naar de consument thuis gebracht. Het bier wordt gekoeld en gecontroleerd en niet onnodig bloot gesteld aan lucht, licht en temperatuurschommelingen. Zo blijft de kwaliteit optimaal zodat de bierliefhebber thuis kan genieten van lekker, vers bier. Een Bottel bevat ongeveer 1 liter, dat zijn 4 glazen vers tapbier. Het advies is om Bottel na aankoop binnen vier weken op te drinken, dan is het bier op zijn allerlekkerst. Bottel is verkrijgbaar via de website.