Het is weer aspergetijd!

Het is weer aspergetijd! Het “witte goud” zoals onze asperges vaak worden genoemd blijkt het Europees gezien goed te doen. Het aantal hectare landbouwgrond dat in Nederland wordt gebruikt voor de teelt van asperges is in 2016 opnieuw toegenomen (6%). We staan als Nederland met bijna 3 duizend hectare in 2015 op de vijfde plaats in Europa. Bron CBS.

Aspergeteelt

De 3.790 hectare landbouwgrond in Nederland, welke wordt gebruikt voor de teelt van asperges, leverde ons in 2016 maar liefst 18,6 duizend ton aan asperges op. Duitsland is overigens met 21.000 duizend hectare en een opbrengst van 114 duizend ton de belangrijkste aspergeteler van Europa. Na Duitsland volgen Spanje, Italië en Frankrijk. In Duitsland zijn asperges de meest geteelde groente, met uien op de tweede plaats. In Nederland zijn uien met grote voorsprong de meest geteelde groente.

De asperges in Nederland worden met name geteeld in Limburg en Noord-Brabant. De provincie Limburg nam vorig jaar 61 procent van de Nederlandse aspergeteelt voor haar rekening en de provincie Noord-Brabant 34 procent. Hoewel asperges ook in de andere provincies gestoken worden, blijft de teelt daar kleinschalig.

Eigen bodem

Asperges geteeld in Nederland zijn grotendeels voor onze eigen consumptie. Het grootste deel van de asperges die op de Nederlandse markt verschijnen, komt immers van eigen bodem. Slechts een vijfde deel is bestemd voor de export.