Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
NADA Nothing Added maakt crunchy fruitsnacks van gevriesdroogd fruit. Dat klinkt misschien een beetje vaag, maar een zakje NADA weegt 18 gram, bevat minder dan 70 kcal en bestaat alleen uit het fruit op de verpakking. Dat kan zijn: appel, aardbei, perzik en mango & banaan.
Onze nieuwsgierigheid wordt altijd wel gewekt als er nieuwe producten op de markt komen die van pure ingrediënten worden gemaakt, zeker als ze dan ook nog eens laag in calorieën zijn. Bij NADA kwam er nog eens bij dat we ons weinig voor konden stellen van gevriesdroogd fruit.
Crunchy fruitsnacks
Het verse fruit wordt na het plukken gelijk gevriesdroogd. Daarbij wordt het fruit tot ongeveer -40 graden ingevroren om vervolgens in een vacuüm langzaam weer ontdooid. Op die manier wordt het water uit het fruit gehaald terwijl alle voedingsstoffen en de smaak van vers fruit behouden wordt.
Zo krijg je een 100% natuurlijke en knapperige fruitsnack zonder toegevoegde suikers, kleur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen. Zo houd je een pure verse fruitsmaak over en heeft een zakje NADA dezelfde voedingswaarde als het verse fruit. Daarbij komt dat de producenten niks, nakkes, nada (!) aan het fruit toevoegen.
Zonder toevoegingen
Het bedrijf is opgericht door Taco Schepers en hij heeft altijd een passie gehad voor gezond en lekker eten. In een zoektocht naar producten zonder kunstmatige toevoegingen stuitte hij in 2015 op gevriesdroogde aardbeien. Door de smaaksensatie en bite die de aardbeien hadden ging er een wereld voor hem open. Dat was het begin van NADA.
Zoals gezegd zijn er vier soorten: Appel, aardbei, perzik en mango & banaan. De smaaksensatie is lastig met iets te vergelijken of je moet al vaker iets gevriesdroogd gegeten hebben. Allles smaakt zoals het hoort te smaken, alleen dan in een knapperige vorm. Dat maakt het niet alleen een gezond tussendoortje maar ook lekker voor in de yoghurt, smoothie of een dessert.