Gebak

De psychologie achter een perfect gepresenteerd gebakje

Het moment dat er een taartpunt op tafel verschijnt, begint de ervaring niet bij de eerste hap. De visuele prikkels die je hersenen verwerken, bepalen al grotendeels hoe de smaak straks wordt ervaren. Mensen eten met hun ogen. Een rommelige presentatie kan de beleving van een kwalitatief hoogstaand baksel volledig naar beneden halen. Het draait om de psychologische verwachting die je creëert door de juiste keuzes te maken in styling en servies. Het kiezen van passende gebaksbordjes is daarbij de basis voor een verzorgde presentatie.