Start haringseizoen op 14 juni 2017

Dit jaar start het haringseizoen op 14 juni 2017. Traditioneel wordt ieder jaar de dag voor de officiële opening van het seizoen in Scheveningen het eerste vaatje Hollandse Nieuwe geveild. Dit jaar gaat de opbrengst van het eerste vaatje naar Make-A-Wish Nederland.

Vanaf 14 juni start dus de verkoop van de nieuwe haring in het hele land. De komst van de nieuwe haring wordt uiteraard feestelijk gevierd.

Bier en haring

Je zou het in eerste instantie niet verwachten maar bier en haring zijn de beste maatjes. Met het uitbreken van de bierrevolutie in Nederland, ontdekken steeds meer levensgenieters dat bier aan tafel een regelrechte verrijking kan zijn. Het is een combinatie die wellicht nog niet zo voor de hand ligt maar de nieuwe haring, in combinatie met een koel glas Weizenbier, kan weleens verassend lekker zijn. We weten allemaal dat wijn en eten goed met elkaar te combineren zijn. Bier heeft een veel bredere smaakrange in vergelijking met wijn en is hierdoor beter te combineren met gerechten. Om dit extra kracht bij te zetten zijn de brouwers van Nederland de campagne, Dat Smaakt naar Bier gestart.

Tap eens uit een ander vaatje

We hebben in Nederland meer dan 450 bierbrouwers. Ze willen laten zien wat er met bier allemaal mogelijk is en welke bieren passen bij welke gerechten. Online kun je eenvoudig zien welk bier uit welke smaakcategorie goed past met welk gerecht. Om het bier dat jij lekker vindt te kunnen vinden, zijn alle bieren onverdeeld in zes verschillende categorieën: Soepel & Subtiel, Fris & Fruitig, Amber & Elegant, Blond & Krachtig, Donker & Rijk en Intens & Uitdagend. Deze categorieën vind je onder andere terug bij slijterijen en online aanbieders van bier.

Je kunt dus zelf eenvoudig de bieren combineren met een gerecht. Zo zijn bier en haring de beste maatjes. Met vette vis zoals de nieuwe haring kun je prachtige bier combinaties maken.

[Afbeelding © Jérôme Rommé - Fotolia]