Hoe komt het toch dat vlees zo gemakkelijk op het menu staat en vis een stuk lastiger is om een paar keer per week te eten. De meeste mensen weten wel dat vis eigenlijk twee keer per week op het menu zou moeten staan maar het lukt lang niet altijd. En eerlijk gezegd lukt het mij vaak ook niet. En waarom? Eigenlijk heb ik geen idee. Vis vind ik en de rest van mijn gezin eigenlijk heel lekker. Zalm staat bovenaan het lijstje bij de kinderen. Zowel gerookte zalm, verse zalm uit de stoomoven met gebakken aardappeltjes of rauwe zalm in sushi. Een pasta met tonijn en een vispannetje met een heerlijk sausje uit de oven is altijd een lekker en gemakkelijk recept (het recept staat op de blog).
In Nederland zijn er veel soorten vis te koop. Zowel vers bij de visboer als in de supermarkt. Ook is er een groot assortiment verschillende soorten verpakte vis, zoals tonijn of zalm in blik. Hieronder een overzicht van de meest gekochte vis in Nederland. Zit er vis tussen die jij ook graag eet?
Dit is de top 10 van meest gekochte vissoorten in Nederland
1 gerookte zalm
2 zoute haring
3 diepvrieszalm
4 verse zalm
5 tonijn in blik
6 kibbeling (gebakken)
7 visstick
8 mossel
9 naturel kabeljauw
10 garnalen (diepvries)
Vis is gezond. Vis zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Als je twee keer per week vette vis eet zoals zalm, makreel, haring, paling en in mindere mate tonijn dan krijg je voldoende goede vetten binnen. Naast vette vis is er natuurlijk ook magere vis. Dit is bijvoorbeeld kabeljauw, wijting en tong. Dit is ook heerlijk en kun je natuurlijk ook regelmatig kiezen, alleen heb je dan niet de hoeveelheid goede vetzuren als bij de vette vis.
Vis in blik is een van meest verkochte vis in Nederland. Zeker tonijn wordt veel verkocht. Dat is natuurlijk niet hetzelfde als verse vis van de visboer maar er zijn echt goede producten te koop en erg handig om in huis te hebben.
Naast tonijn zijn er nog heel veel meer soorten verpakte vis te verkrijgen. Het bedrijf Fish Tales van Bart van Olphen is er helemaal op gericht en de website is zeker de moeite waard om eens op te kijken. Fish Tales verteld het verhaal van de vissers. Waar komt de vis vandaan? Ze hebben veel lekkere recepten en kookfilmpjes en van de foto's krijg je meteen trek in vis. www.fish-tales.com
Wellicht maken deze gerechten en mooie foto's het gemakkelijker om eens wat vaker vis te eten.
Fleur bewijst dat gezond en lekker eten prima samen gaan. Op Eatly deelt ze haar favoriete recepten en tips.
